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Most of the information below are automagically inferred from the recipe, take them with a grain of salt!| Author | laura |
|---|---|
| Language | Italiano |
| Translations |
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| Categories: | |
Torta al cioccolato
by laura
Torta al cioccolato fondente.Ingredients
250gr di farina di tipo 0200gr di zuccehro
100gr di cioccolato fondente
80gr di burro
2 cucchiai ben colmi di cioccolata amara in polvere
4 uova
1 bicchiere di latte
lievito vanigliato per dolci (paneangeli)
sale
Directions
Sbattere le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale finché il composto non diventa spumoso. Sciogliere nel microonde (o a bagnomaria) il cioccolato fondente con il burro. Lasciare raffreddare la cioccolata. Aggiungere al composto (continuando a mescolare) la farina e la cioccolata alternando. Unire il latte e i cucchiai di cioccolata in polvere e lavorare l'impasto fino a quando non è ben amalgamato (mescolando, l'impasto dovrebbe aprirsi e formare delle piccole bolle in superficie). Infine aggiungere la bustina di lievito.Stendere su una teglia imburrata e infornare per 45 minuti a 180 gradi. Quando la torta è fredda potete ricorprire a piacere o con dello zucchero.
Copertura alternativa (glassa di cioccolata):
Versare la cioccolata fondente al centro della torta (fredda) facendo attenzione che la glassa non sia ne troppo liquida ne troppo solida. Distribuire la glassa inclinando leggermente la torta aiutandosi al limite con una spatola.
Comments
You have to login to post comments.la torta era ottima davvero! se posso consigliare una variante io taglierei la torta orizzontalmente in tre cerchi e la farcirei con della nutella! :)