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Authorelisa
LanguageItaliano
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Insalata con arancia

Insalata con arancia
by elisa
Insalata condita con arance e aceto balsamico.

Ingredients
- 100 g insalata (preferibilmente misticanza)
- 1 arancia
- aceto balsamico
- olio extra vergine d'oliva
- sale

Directions
Tagliare l'arancia a pezzettini (dopo averla sbucciata mi raccomando!) ed unirla all'insalata.
Condire il tutto a piacimento con sale, aceto balsamico ed infine olio d'oliva.

Comments

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teresa68  [-]
L'aspetto é bellissimo, il gusto ottimo in più é dietetica *****
giuly  [-]
Io l'ho provata questa insalata, e con l'aceto balsamico è decisamente meglio!!!!!!
mauro  [-]
Scusa, ho varie domande quindi le separo fra commenti diversi. Ho l'impressione che l'aceto balsamico aggiunga troppi aromi a un piatto che ne ha già molti, e contrastanti... Suggerirei ai palati delicati di provare un aceto classico, o magari di evitare l'aceto tout court.
elisa  [-]
Effettivamente a molti non piace l'aceto balsamico, io ho proposto la mia alternativa ad un piatto forse originario della Sicilia. Avallo l'utilizzo dell'aceto classico perché conosco chi apprezza quest'insalata anche così, ma ... non mi senterei di eliminarlo del tutto :P
mauro  [-]
Va bene qualunque genere di insalata mista? Oppure la "misticanza" contiene una particolare varietà che si accompagna bene all'arancia? Scusa, ma non mastico bene la nomenclatura culinaria...
cooking_spree  [-]
io l'ho assaggiata con la misticanza, a me piace e condivido la scelta della misticanza perché contiene erbe amarognole che fanno contrasto con il dolce dell'arancio... a proposito la misticanza è un insalata mista di lattuga, rucola, indivia, e spesso songino, valeriana o altre erbe di campo.
mauro  [-]
Penso che la prossima volta proverò a rimuovere la buccia dell'arancia. In questo modo il suo sapore dovrebbe diffondersi meglio. Spremerla, per contro, sarebbe eccessivo: mi piace che l'arancia mantenga un tocco di individualità, deve avere pari dignità con le foglie di insalata, non essere parte del condimento.